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降火清热吃什么?降火清热食谱推荐[图]

2019-10-09 13:21:27来源:励志吧0次阅读

虽说夏天已经过去了,炎热的天气很容易上火,其实到了秋冬季节,天气比较干燥,体内容易缺水,也是会导致上火的,除了多喝水,下面为大家介绍清热降火应该吃的食物,这些食谱美味又营养哦!

1、食谱推荐

(1)海带排骨汤

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。

2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

海带能够清热消痰,还具备降低血压和胆固醇、预防癌症等保健功效哦,这是因为海带营养丰富,它含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。

(2)韭菜猪血汤

1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。

3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。

猪血富含多种营养成分,其中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒清肠的分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,将毒素排出体外。

(3)三味黄瓜

1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。

2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。

3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。

黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素,它的维生素C的含量比西瓜高五倍,能让你的肌肤保持白皙和弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

对于容易上火的人来说,保持好的作息时间,平时多喝水,还要注意少食辛辣食物以及牛羊肉等发物,经常锻炼身体都可以减少上火的几率。

2、上火的原因

(1)老年女性易上火

老年女性体质偏于阴虚有火者多见,而老年男性偏于阳虚气虚者多见,例如女士更年期症状多为心烦、出汗、失眠,都是阴虚有火的表现。因此更年期女性就该保护阴液,少吃肉食辛辣,注意营养均衡,这样自然会体重下降、血糖、血脂降低。更年期与绝经有关,月经的有无与“天癸”的至与竭和血的盛衰有关,女子绝经提示天癸竭,所以容易出现阴虚火旺的表现,研究发现老年女性上火者多验证了这一理论。

(2)食肉类或辛辣易上火

研究发现上火的人喜食肉类或辛辣,这符合中医“膏梁之变,足生大丁”的理论,意思是经常吃大鱼大肉足以使人长疮疖之病,而不是说脚上长了个疗疮。民间有“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”的说法,对于养生保健有一定的道理。我们再来看一下出家修行的僧人,不仅不吃肉,不杀生,而且也不吃荤,《说文解字》解释荤,臭菜也。佛教徒称葱、蒜等有特殊气味的菜为五荤,大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等,为什么戒荤腥,实际上就是为了不上火,不动欲,所以饮食清淡是降火的一大法门。

(3)肥胖的人容易上火

以前认为长得胖是富态,跟弥勒佛似的,现在研究表明裤带越长,寿命越短,司马迁写《史记》时也对一些当时所谓的神仙做了一些采访,估计是当时的寿星,《史记》上写到这些古代神仙的相貌是“列仙之俦,其形清癯”。每个都很瘦,神仙长得不像汉钟离大腹便便的,所以还是苗条点好。

(4)房颤早搏者易上火

最后一个重大发现是早搏、房颤、心率快是上火的表现,可能上火者急躁、焦虑,交感神经兴奋性较高,从而容易发生心律失常。

3、上火怎么办

(1)合理饮食

嗜好肥甘厚腻,辛辣刺激的食物,容易“食积化火”,表现为口干、口苦、牙疼、耳鸣、小便黄、大便干结等。这类人饮食要清淡,多吃清火的食物,比如新鲜的绿叶蔬菜、绿茶、黄瓜等。在“上火”期间,不要吃辛辣刺激的食物,少喝酒,少抽烟,同时注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水。饭后最好不要立即睡觉,应适当地散散步。

(2)规律起居

当一个人持续超负荷工作,身体透支的时候,会出现小便黄、咽喉肿痛、头晕等“上火”症状,尤其在干燥、多风的时候会加重。对于这类“上火”,在工作上要量力而行,规律睡眠,避免熬夜,同时多加运动,让身体机能得到恢复。

(3)调整情绪

在日常生活中,有些人很容易发怒,或是本身的性格使然,或与遇事不顺有关,表现为肝区疼痛、头晕、耳鸣、烦燥等“上火”症状。这类人要想不“上火”,最根本的还是要调整自己的心态,尤其在生活中要学会“笑”。

(4)微笑能消火

笑对人体的胸腔、腹腔、肝脏、肠胃、肌肉等有不同程度的按摩和协调作用,对消火、开胃、生津有很大的帮助。实在愤怒时,就不要强忍,该哭就哭,该吼就吼,总之要把满腹怒气发泄出来,这样气才能顺。

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